Welche Servereinstellungen braucht man ?

Nun ja, eigentlich Standard.
Optimale Einstellungen:
- PHP5.4
- Memory Limit 64MB oder höher
- Skript Laufzeit mind. 60 Sekunden

Es kommt halt darauf an, wie viele Produkte Du hast. Bei 10.000 können die oberen Werte schon zu gering sein, für normale Shops (so bis 500 Produkte) ist das schon ein sehr guter Wert.

Aber warum fragst Du so gezielt? Wir haben nun schon ettliche Shops auf die v2next umgestellt und keine negativen Erfahrungen gemacht, noch nicht mal bei Strato Die v2.4 ist noch mal deutlich besser optimiert.