Du kannst das direkt über die Datenbank machen. Mit Excel rum werken ist extrem umständlich.
In etwa so:
update products set products_price=products_price+(products_price*.19);
ABER im Shop sind immer alle Preise in netto eingetragen, Du musst nur die tax_id in der Tabelle products auf 1 setzen, dann rechnet der Shop die UST. drauf.